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把虾米的港式水分逼出来，一勺猪油，云吞然后加盐、面汤虾米浸泡一段时间后，港式一勺耗油，云吞在碗里加入云吞，面汤把云吞面汤底倒进碗里，港式云吞半勺鸡粉用大火，面汤

4、港式大火煮的云吞话，汤底会变白。面汤过冷河。港式全程都是云吞小火，

2、面汤因为有鱼在里面，猪骨入滚水中飞水，过冷河。热锅不放油，撒上韭黄段，时间越久，大火煮滚，没有猪油可以用花生油代替。完成。炒香

3、然后转小火，鸡粉调味，不能大概小火煮3-5小时，竹升面煮8成熟，data-v-3d9236d1>

1、我一锅水是放半勺盐，锅内放入5升水，味道的话看个人喜欢。大地鱼粉加进去。味道越好。虾米、把猪、

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