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注意软硬度，老馓然后用手将面团错成一根根的法和长条盘起来，

3、配方让馓子均匀受热，老馓这样馓子的法和口感会更好，

配方只要能够拉动就可以。老馓炸到金黄的法和时候捞出来控油就可以了。做馓子用到的配方面粉最好是高筋面粉，打入一个鸡蛋，老馓

4、法和

2、配方面团要不断的老馓揉，用筷子轻轻拉扯，法和让长条变得细一些，配方然后和面，揉好之后醒面一个小时，然后直接放入烧热的油里面炸。不过普通的面粉也是可以的。炸的过程中用筷子翻动，然后倒入食用油浸泡，将长条缠绕在筷子上，继续醒半小时。不可过硬也不可太软，data-v-3d9236d1>

1、面粉里面加上适当食盐，

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