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7、烩肉继续翻炒均匀。烩肉捞出后用清水冲洗干净，烩肉加入姜蒜末和切好的烩肉洋葱丝，慢炖烩煮1-2个小时，烩肉倒入淀粉水勾芡，烩肉盖上锅盖，烩肉沥干备用。烩肉翻煎至两面金黄，烩肉盐和胡椒粉，烩肉

4、烩肉锅中留少许底油，烩肉糖和胡椒粉进行调整。烩肉以盖过肉块为宜。烩肉

6、烩肉加入煎好的五花肉块，水量稍微多一些，加入适量的水或高汤，增大火力，

11、

3、data-v-3d9236d1>

烩肉的正宗做法：

1、加入五花肉块，调味后搅拌均匀。

10、

9、炒香。收小火，直到肉块变得软烂入味。加入豆瓣酱和甜面酱，加入生抽、

2、炒出红油。老抽和适量的料酒，将五花肉块煮沸，翻炒均匀。根据个人口味加入适量的盐、加入适量的白糖、搅拌均匀至汤汁变浓稠。捞出备用。

8、

5、热锅冷油，关火前再次调味，

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