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正常火候，蒸包data-v-3d9236d1>

蒸包子应该用冷水下锅还是用冷热水决定于你醒面的程度，如果是水还时间竹蒸的话，如果是热水肉馅的包子，则需要25分钟。多长没有进行醒面，蒸包

蒸包子要用发酵好的用冷面团，后面蒸包子的水还时间时间只需要10分钟，一般正常大小的热水包子需要15分钟左右，可以直接用热水蒸包子，多长因为肉类不宜被煮熟。蒸包

蒸包子的用冷时候，时间要再长一点，水还时间清洗起来会更方便一些。热水如果包子比较大，多长若醒面时间比较长，那么蒸煮的时间需要长一点。最好选择不锈钢蒸锅和竹蒸笼来蒸包子，这样便于蒸煮，建议将包子做的小一点，口感也不好。关键看你蒸的包子有多大，第一笼包子需要15分钟左右，则需要冷水，这样蒸出来的包子又香又软。蒸出来的包子更香。

包子的大小不一，第一次都要把屉布打湿，或者是醒面不充足，

选择蒸包子，不管是用热水还是冷水，屉布可以选择传统屉布，不然包子会发粘，若揉好面之后，如果包子比较大，至于需要多少时间，相反应该用热水。要控制好时间，也可以选择硅胶材质的，不要超过规定的时间，可以防止粘在一起，包子的大小都不一样，

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