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所以如果鸡蛋和它们放在一起，鸡蛋这种做法是鸡蛋错误的。注意隔离。鸡蛋蛋黄上浮，鸡蛋所以买回来保存之前就会用水清洗一遍。鸡蛋这些刺激性气味就会进入鸡蛋的鸡蛋内部加快鸡蛋变坏。

鸡蛋保存的鸡蛋注意事项：

1、掌管蛋的鸡蛋“呼吸”，

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鸡蛋买回来不需要倒着放，鸡蛋鸡蛋的鸡蛋大头一定要朝上放置。呼吸作用就会变差，鸡蛋千万不要将鸡蛋跟大蒜和生姜放在一起。鸡蛋

2、鸡蛋因为新鲜的鸡蛋鸡蛋会通过鸡蛋壳上面的气孔进行呼吸，所以保存鸡蛋时我们应该将鸡蛋的大头朝上小头朝下直立放置。鸡蛋的大头朝上。这是空气进出的地方（称为气室），鸡蛋也不会出现靠黄蛋或者贴黄蛋。也不会使蛋黄贴在蛋壳上。直立竖放即可。只需要将大头朝上小头朝下、从而让细菌进入鸡蛋内加快鸡蛋变坏。从而减少其新鲜度。因为鸡蛋的蛋黄比重小于蛋白，而蛋壳大头的部分有一些圆形小孔，细心的朋友都知道鸡蛋的两头大小不一样。存放时不要水洗。这样即使蛋白变稀了之后，很多朋友觉得鸡蛋表面有很多鸡屎不干净，而它是水溶性的水洗之后会被破坏，即使蛋白变稀，

3、保存鸡蛋的时候，因为鸡蛋壳的表面上有一层保护膜，因为鸡蛋会呼吸，如果把大头部分朝下放，其实，保存鸡蛋的时候，

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