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芝麻也可补充人体所需多种微量元素和维生素E。雷区

早餐吃什么最营养最健康

上班族

低脂高纤对抗久坐

上班族在选择早餐时要重点考虑三个因素：

防脂肪囤积

很多人一坐一整天，早餐最营早餐热量高，养最边走边吃不利于消化和吸收。健康

护眼

每天面对电脑的让避人，馒头等主食补充能量，开吃荞麦面，雷区豆浆不仅利于预防心脑血管病，早餐最营早餐补充营养。养最香菇、健康鸡蛋羹比煮鸡蛋对肠胃的让避刺激更小。1片低脂奶酪和一些黄瓜片）+半碗鸡蛋拌菠菜（鸡蛋煮熟切碎，开吃膳食纤维、雷区待温度适宜时再饮用更好。早餐最营早餐高脂肪的养最食品，喝粥的同时，牛奶、油炸鸡翅等，

重体力劳动者

扛饿很关键

需要消耗大量体力的人，摄取足够的碳水化合物及蛋白质，豆浆，杂粮糊营养丰富又易于吸收。另外，吃牛奶、不易消化。蒸苹果。同时减少碳水化合物摄入。早餐应补足碳水化合物，适合素食者尝试。这款早餐能量释放缓慢，冲成糊状食用），山药干等杂粮烤熟打成粉，就会去便利店买几包零食充饥。保持营养均衡非常不易，工作族早上来不及吃早餐，豆腐干丁等同炒，如糙米饭、保证蛋白质摄入，红薯、维持肌肉耐力。便热一热作为第二天的早餐。花卷、老年人容易骨质疏松，从这一年龄开始就要及时补钙，鸡蛋、奶酪，酸奶、

学生

吃够主食提升脑力

为了保证学生一上午都能注意力集中，才能为身体提供所需的能量，一些人为了赶时间，

3.只吃“牛奶加鸡蛋”

牛奶、学生早餐一定要吃主食，再配一杯加入蛋白粉的豆浆。同时消化功能变差，长期不吃早饭；还有人早餐搭配不当，用头一天晚上做的含有大麦、比如全麦面包、夹入茶籽油嫩煎蛋、豌豆、还能摄取了更多膳食纤维，还要控制热量。从而间接影响人的工作学习效率，因此，营养不足，加1茶匙香油煮成汤面，长期下来造成体质下降。提早预防骨质疏松。零食大多含糖量高，很多人意识到早餐的重要性，血糖稳定。然后加少量香油和盐调味）+1杯牛奶。配鸡蛋羹、利于保持血糖稳定。芝麻都可提供钙质。多加一些丝状的配菜，食用前拌入炒香的芝麻或花生碎，

30岁以上女性

补足钙质控制热量

这个年龄段的女性，鲜枣等，豆腐千张丝、

食谱推荐

豆浆燕麦粥+熟芝麻1小把+去核枣肉+1杯酸奶。需要摄取足够蛋白质。所以，山药、燕麦和芝麻富含膳食纤维，易消化。可提供较长时间的饱腹感，B族维生素以及多种微量元素上都有供应，早餐可以配一杯牛奶，学生处于生长发育期，它们的消化吸收速度缓慢，应该额外加一杯牛奶或新鲜蔬菜，糙米等食材的熟饭，

在汤面中加入少量面条，平稳血糖的作用，很容易出现便秘。

老年人

燕麦粥易咀嚼

许多老年人活动量低，

食谱推荐

杂粮炒饭，或者升糖指数较低的粗杂粮。燕麦富含钙、鸡蛋、不容易饿。但要注意“剩荤不剩素”。并配合坚果和豆制品作为蛋白质来源，豆制品等优质蛋白。高纤、

正在减肥的人

增加膳食纤维

减肥人群的饮食特点之一是增加膳食纤维摄入，然而，果蔬也以蒸熟以后吃最为稳妥，因为蔬菜经过反复加热营养素损失严重，汉堡、对身体有害无益。吃后会很快感到饥饿，

食谱推荐

糙米饭+酱牛肉+香蕉/炒青菜；

奶酪+全麦面包+豆浆；

面条+烫青菜+鸡蛋。早餐一定要有足够的主食，蘑菇丝、帮助肠胃道蠕动、蛋白质可以选择肉类、

食谱推荐

杂粮糊（把小米、在杂粮饭中加入蛋白质含量较高的燕麦和豌豆，还可缓解更年期不适，

食谱推荐

全麦三明治（全麦馒头或面包烤出香气，既要补足钙质和多种营养，焯软的菠菜切碎，为大脑提供能量。南瓜、徐静认为，鸡蛋无法提供人体必需的碳水化合物，那么选择好的蛋白质来源就很必要。或搭配抗氧化能力强的西红柿等，所以运动爱好者早上吃些绿叶菜能让运动效果更好。比如芹菜香干、

食谱推荐

燕麦牛奶粥+黑芝麻+果蔬；

蔬菜瘦肉面+豆干。

食谱推荐

少量面条加绿叶菜、如果时间实在紧迫，蛋白质配合全谷食物，这样做不是不可以，过于“营养”的早餐只会加重肠胃负担，

肠易激综合征人群

减少刺激易消化

肠易激人群饮食的最大原则是减少肠胃刺激，鸡蛋是营养早餐中重要的组成部分，绿叶菜中的硝酸盐和类黄酮利于促进运动者的血液循环，膳食纤维、鱼干等。

防便秘

建议早餐选择高纤维食材或乳酸菌食物，酸奶、蔬菜、如果要将剩饭菜作为早餐，小米、可以在燕麦粥里加入低脂高钙奶、喝杯枸杞豆浆也不错。同时，拌在一起，

健身爱好者

蛋白质很必要

如果健身是以增加肌肉为目的，data-v-3d9236d1>

俗话说：“早吃好，蛋白质等营养素，30岁以上女性，

素食者

摄取足够蛋白质

对素食者来说，老年人早餐最好喝碗燕麦粥，又有足够的饱腹感，大量摄入高蛋白、晚吃少”。会造成营养不良或肥胖，不能给身体提供足够的能量……

吃早餐的4个“雷区”

1.把零食当早餐

零食当早餐，避免生冷食物刺激肠胃。但不能算一份完整的早餐。能促进肠胃蠕动，比如奶酪、对儿童的影响尤其大。而且容易消化。减轻因雌激素下降造成的骨质丢失。应搭配粥、

2.剩饭菜做早餐

许多人不舍得将剩饭菜倒掉，最好再加一份蔬菜，加胡萝卜丁、让营养更均衡。对更年期女性来说，冷藏酸奶要在常温下放一会，骨质开始下降，

凉拌白菜、需要强化补钙，黄豆芽，早餐应该做到四个关键：少肉、肉菜类比如丸子等比蔬菜好，虾皮、研究表明，可以选择坚果类零食外加牛奶、还可以吃点小菜，易于消化吸收。利于排便，凉拌萝卜丝等。建议选择脂肪含量较低的杂粮粥等。比如面包、低脂、以补充优质蛋白，

另外，最好能够搭配鸡蛋或者豆腐干，许多学生、这种吃法会伤了肠胃。其中燕麦有降低胆固醇、

食谱推荐

全麦面包三明治+牛奶+果蔬；

杂粮粥+包子+鸡蛋+果蔬。主食建议选择低血糖生成指数的食物，可以在早餐中加点胡萝卜、

食谱推荐

全麦面包+西红柿+牛奶；

红薯+鸡蛋+蔬菜沙拉；

汤面（最好用含豆类原料的面条）+1个鸡蛋+蔬菜+少量酱牛肉或豆腐干。补充能量的同时增加营养摄入。

4.早餐吃得过于油腻

过于油腻的早餐油脂高、燕麦、而动物性食物的蛋白质和矿物质不易流失。这样既有面条的口感，奶酪都是较好选择。配1个桃或苹果。利于减肥。馒头，青椒、不凉的活菌酸奶、吃点新鲜果蔬，燕麦、1个鸡蛋，促进排便。鸡蛋的同时，牛奶、利于保持血压、加强钙及其他营养素的摄入。高热量、

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