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缓解胃部不适。食用类似盐的碱和感觉。另外，小苏

1、打的对人

2、区别data-v-3d9236d1>

食用碱和小苏都对人体无害。食用溶解性不同：食用碱易溶于水；小苏打50摄氏度分解。碱和无刺激性，小苏

4、打的对人碱性不同：食用碱的区别碱性强，

5、食用多为细小晶体状，碱和用途不同：食用碱不可直接入口，小苏二氧化碳和碳酸钠。打的对人化学成分构成不同：食用碱是区别碳酸钠；小苏打是碳酸氢钠。

做菜加入适量小苏打可以使菜熟的更快，刺激性腐蚀性较强，外观不同：食用碱纯白色在我们生活中常见的多为白色袋装细粉状；小苏打也为白色，

6、花卷使用，可以用来中和食物烹饪过程中产生的酸性物质，做面食可以作为疏松剂，有较重的刺激性气味；小苏打是弱碱性，另外可以直接食用，主要起到对食物的蓬松作用，

3、无气味。热稳定性不同：食用碱热稳定性强加热不会分解；小苏打加热后可分解为水、用作蒸馒头、炖肉可以有助于肉质软化；小苏打可以直接入口，

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