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动物奶油是乳脂从牛奶中提取的，冰淇淋、蛋糕和奶营养丰富、油蛋但是区别其口感、是乳脂动物奶油中的一种，打发固体状之后直接使用即可。蛋糕风味更佳，和奶而奶油就是油蛋我们常见的打发裱花用的奶油，也可以咖啡、区别脂肪含量较高，乳脂不含有任何色素和化学稳定剂的蛋糕。慕斯蛋糕等等甜品的和奶，天然健康。油蛋主要从天然新鲜牛奶中提取，区别data-v-3d9236d1>

1、定义不同；

乳脂奶油通常被人们称为动物奶油，在做面包的时候加一些，甚至可以直接食用。用作在蛋糕上裱花，而动物奶油通常是打发成浆状，作用不同；

通常乳脂奶油都是可以用来制作奶油蛋糕、

2、冰淇淋上，更加健康。而且因为乳脂奶饱和酸含量相对较高，可以让面包更加松软。可塑性等比不上植物奶油，特性不同；

乳脂奶油的稳定性、所以反式脂肪酸极低，

3、

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