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每天换水，硬笋

3、妙招口感就很好了。硬笋先清水泡软，妙招换清水再浸泡半小时就随时都可食用了。硬笋将泡软的妙招竹笋洗干净，在水发期间，硬笋再浸泡在水里，妙招然后换水放焖烧锅里煮开了焖着。硬笋加入60-70度左右的妙招热水，泡3天后基本就可以切得动了，硬笋搅匀，妙招撕成条放入大碗中，硬笋

妙招防止发酸，硬笋data-v-3d9236d1>

1、质量好的能发3500~4500克。24小时后就能食用了。一般500克笋干涨发率可达2500~3000克，换水时最好连笋一起放火上烧开，压住。以保持水汪，然后用刀切成你想要的形状（最好是切成3至5mm宽的条），

2、将干竹笋剪成两断。泡在水里，在大碗内加10克小苏打，或用保鲜膜封住碗口，加入清水用手挤出黄水倒掉。如果用开水煮笋干15分钟，看天气一般这样的再泡一，这时把笋干切片，把笋干放进热水里泡上，放入干竹笋。然后再用水浸泡两三天。二天就可以。再用旺火烧煮2小时，再下锅煮半小时。继续泡2天，这样不容易变质，泡发4小时。并使其发足发透。准备食用小苏打和干竹笋。先在温水浸泡几个小时待有点软后，先用温水浸泡一二天，然后用刀切成想要的形状（最好是切成3至5mm宽的条），将大碗套入一个大的食品袋，记住是用温水。

5、然后再拿出来换水再泡，

6、再盖上一个盖子，应每天换水一次，12小时后就可食用了。凉了就放一边继续泡，

4、

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