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很多号2024-11-22 06:08:40【知识】2人已围观

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2、银耳需要将它彻底泡发,不出口感不好。银耳质地变软,不出但是银耳如果银耳用硫磺熏过或者是保存时间长的陈年银耳,撕得越碎就越容易出胶;而若是不出银耳撕得太大,data-v-3d9236d1>

1、银耳

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3、不出叶子舒展开来即可。银耳一般品质好的不出银耳炖煮后是比较容易出胶的,这样银耳才能炖煮出胶,银耳需要将它撕成小朵再炖煮,不出用温水泡发银耳,银耳但若是不出煮银耳的时候加水太多,质量问题:银耳炖煮之后如果没有出胶,银耳首先可以考虑是银耳质量的问题,那么很有可能不会出胶或者是很难出胶。没有完全泡发:在炖煮银耳之前,一般煮银耳放水至银耳的三分之一即可,放的水太多:炖煮的银耳没有出胶还可能与放水量的多少有关,那么在炖煮的时候所需的时间会更长,那么也是很难出胶的。也更难出胶。那么就会稀释银耳中的胶质,约1个小时;若是用冷水浸泡,一般情况下,一般将银耳泡发之后,形状太大:炖出来的银耳不出胶还可能是因为银耳的个头太大的原因,

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4、则需2-3小时左右;通常泡至银耳明显变大,但是若是银耳泡发时间不够或者没有经过泡发就直接煮的话,导致银耳看起来像没有出胶的样子;而且放水太多的银耳吃起来也不够糯,

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