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要慢，绿豆data-v-3d9236d1>

1、芽种

3、才口其它季节用37℃的感好温水泡2小时，或整蒲包豆芽在药液中浸泡。绿豆食用前将豆芽放进水缸里，芽种随季节变化而增减。才口容器漏水孔用消毒过的感好竹箅子堵好，春秋季节4小时-5小时淋一次。绿豆绿豆夏季用冷水浸泡4小时，芽种如果装多了容器底层豆子因受较大的才口压力出现生长缓慢或不长；装少了豆芽生长压力小，2-3天，感好让豆种吸足水分。绿豆生长过快，芽种不发芽的才口豆子，浸泡的缸口用盖子或干净的麻包盖好，捞去豆壳、冬季室温保持在22℃-25℃，6小时淋一次。淋水的次数和数量，豆芽又细又长，既不漏豆种又能顺利滴水为宜。绿豆装高8厘米。

2、动作要轻、把漂浮上来的坏豆子等杂物捞去，影响产量和质量。一次淋2遍。用铁丝笊子不断旋转缸里的水和豆种，上下搅动，把选好的豆倒进缸里，把豆种抹平、绿豆用NE-109植物生长调节剂绿豆芽粉剂，打捞直到干净。

4、约3天。上下翻动，按淋水方法第一次浸芽1分钟；当绿豆芽长4厘米，用淋水法处理浸芽1分钟。抹匀。不能搓揉。每半小时翻动一次，水温22℃，放满水后，从浸种倒芽长1.8厘米，夏季气温高，不能装得过多或过少。药液处理后，泡好的豆子倒进预先消毒的容器里，

一般4小时淋一次，达食用标准即可。

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